Jasmine Rice at the Milk Stage Fresh from Thai Fields

ภาษาไทย

ข้าวหอมมะลิระยะน้ำนม — ความสดจากท้องนาไทย

ข้าวหอมมะลิระยะน้ำนม คือข้าวที่เก็บเกี่ยวในช่วงเมล็ดยังอ่อน ก่อนที่จะสุกเต็มที่ เมล็ดมีสีเขียวอ่อนและมีเนื้อสัมผัสนุ่ม กลิ่นหอมสดชื่นเป็นเอกลักษณ์ จึงเป็นช่วงเวลาพิเศษของข้าวที่สะท้อนความสดจากธรรมชาติได้อย่างชัดเจน

ข้าวระยะน้ำนมยังคงมีสารอาหารจากเมล็ดข้าวในช่วงกำลังพัฒนา ทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุบางชนิด อีกทั้งมีสารประกอบจากพืชที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ จึงสามารถนำมาสร้างสรรค์เป็นอาหารและเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์ได้

ข้าวหอมมะลิระยะน้ำนมมีรากฐานจากพันธุ์ข้าวหอมมะลิไทย เช่น ขาวดอกมะลิ 105 ซึ่งปลูกมากในพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย

สีเขียวจากเมล็ดอ่อน กลิ่นหอมละมุน และรสสัมผัสที่แตกต่าง — ลองสัมผัสอีกมุมของข้าวไทยในช่วงเวลาที่ธรรมชาติกำลังเติบโต

English

Jasmine Rice at the Milk Stage — Fresh from Thai Fields

Jasmine rice at the milk stage is rice harvested while the grains are still young, before they are fully ripe. The grains are light green with a soft texture and a fresh, distinctive aroma. It's a special time for rice that clearly reflects natural freshness.

Rice at the milk stage still contains nutrients from the developing grains, including carbohydrates, protein, vitamins, and some minerals. It also has natural plant compounds, making it perfect for creating unique foods and drinks.

This milk-stage jasmine rice is based on Thai jasmine rice varieties, like Khao Dawk Mali 105, which is widely grown in Thailand's northeast region.

The green from the young grains, the gentle fragrance, and the unique texture — try experiencing another side of Thai rice during nature's growth phase.

العربية

أرز الياسمين الأخضر في مرحلة الحليب — نكهة الأرز قبل اكتمال نضجه

أرز الياسمين في مرحلة الحليب هو أرز يُحصد عندما تكون الحبوب لا تزال طرية وقبل وصولها إلى مرحلة النضج الكامل، لذلك تتميز الحبوب بلون أخضر طبيعي وقوام ناعم ورائحة خفيفة تذكّر بنضارة حقول الأرز. هذه المرحلة تمنح الأرز طابعًا مختلفًا عن الأرز الأبيض المعتاد، مع مذاق لطيف ولمسة حلاوة طبيعية تجعل تجربته مميزة لمحبي الأطعمة الجديدة.

تحتوي حبوب الأرز في مراحل نموها على الكربوهيدرات والبروتين ومركبات نباتية طبيعية، إلا أن قيمتها الغذائية تختلف حسب نوع الأرز ووقت الحصاد وطريقة المعالجة. لذلك يُفضل تناوله كجزء من نظام غذائي متنوع ومتوازن.

تكمن خصوصية هذا الأرز في لونه الأخضر الطبيعي، ملمسه الطري، ورائحته العطرة الخفيفة، التي تمنح كل لقمة إحساسًا منعشًا ومختلفًا.

لون أخضر من الحقول، نكهة ناعمة، وتجربة جديدة من أرز الياسمين التايلاندي في كل لقمة.

中文

绿色乳熟期茉莉香米——来自稻田的新鲜风味

绿色乳熟期茉莉香米，是在稻谷尚未完全成熟、米粒处于乳熟阶段时采收的特色米。此时米粒呈自然的青绿色，质地柔嫩，带有清新淡雅的青草与米香。与成熟白米相比，它拥有更加独特的口感和清新的风味，适合喜欢尝试新鲜食材的人。

乳熟期米粒仍处于生长阶段，含有碳水化合物、蛋白质以及多种天然植物成分，能够为日常饮食增添不同的营养与风味。不过，具体营养价值会受到品种、采收时间及加工方式影响，不能将其视为具有特殊治疗功效的食品。

它最大的魅力，是清新的绿色、柔嫩的口感和淡淡的天然米香。轻轻入口，仿佛把稻田最清新的时刻留在一碗米中。

一抹绿色，一份清香，感受茉莉香米在成熟之前的独特魅力。